• الرئيسية
• علوم وصحة

كشف مختص في التغذية عن الفوائد الصحية المذهلة "للترمس"، الذي يُعتبر أحد أبرز أنواع البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية. يُسهم الترمس في "خفض مستوى السكر في الدم"، وتقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يجعله خياراً غذائياً مثالياً لمرضى السكري والضغط.

وبحسب المختص، يحتوي الترمس على نسبة عالية من "البروتين"، مما يجعله مغذياً للبكتيريا النافعة في الأمعاء، ويساهم في تحسين صحة القولون. كما يتميز باحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل "فيتامين C وA وB"، إلى جانب معادن هامة مثل "الكالسيوم، المغنيسيوم، والنحاس".

وأضاف أن الترمس غني بمضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم، ويُعد من الأطعمة المشبعة بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية. ويُفضل تناوله مع القشر للحصول على أقصى فائدة غذائية، حيث يعمل القشر على تحسين عملية الهضم وتغذية البكتيريا النافعة بشكل أفضل.

وأظهرت دراسات علمية أن |الترمس" يحتوي على مركبات طبيعية مثل "الألكالويدات" التي تساعد في تحسين حساسية الإنسولين وخفض مستوى الجلوكوز في الدم. كما أن الألياف القابلة للذوبان فيه تسهم في تقليل امتصاص الدهون الضارة، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.